Die Thüringen-Kliniken „Georgius Agricola“ GmbH sind ein kommunales Klinikunternehmen mit Standorten in Saalfeld, Rudolstadt und Pößneck. Alleiniger Gesellschafter ist der Landkreis Saalfeld-Rudolstadt. An allen drei Standorten betreuen die Thüringen-Kliniken pro Jahr insgesamt etwa 70.000 stationäre sowie ambulante Patienten. Jährlich werden etwa 12.000 Operationen angeboten. Insgesamt verfügen die Thüringen-Kliniken über 824 Planbetten entsprechend des 7. Thüringer Krankenhausplanes. Als akademisches Lehrkrankenhaus des Universitätsklinikums Jena betreuen die Thüringen-Kliniken permanent Studenten der Humanmedizin in deren vorgesehen Famulaturen und im Praktischen Jahr.
Diätkoch (m/w/d)
Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen/eine
Diätkoch/Diätköchin (m/w/d)
am Standort Saalfeld.
Sie sind auf der Suche nach einer neuen Herausforderung in einem krisensicheren Unternehmen? Planbare Arbeitszeiten sowie ein sehr gutes Betriebslima sind für Sie wichtig? Dann sind Sie bei uns richtig.
Wenn Sie zudem die Fähigkeit zum serviceorientierten und selbständigen Arbeiten mitbringen und gleichzeitig Lust auf die Mitarbeit in unserem Küchenteam haben, freuen wir uns Sie kennen zu lernen!
Ihr Aufgabenprofil:
- Erstellung von Speiseplänen mit der Küchenleitung, Einpflegen ins Küchenprogramm (Nährwertberechnung, Deklaration von Zusatzstoffen und Allergenen, Cuvos)
- Zusammenstellung/ Herstellung (selbständiges Umsetzen im Kochprozess) von bilanzierten speziellen Diäten/Sonderkosten
- Bandendkontrolle und Überwachung der Einhaltung aller angeordneten Kostformen für die Patientenversorgung
- Fachgerechten Zubereitung aller Speisen der warmen und kalten Küche sowie Zubereitung von Sonderkosten nach Anleitung bzw. Vorgabe der Diätassistenten
- Reinigungsarbeiten, Unterstützung bei der Vorbereitung/Produktion und Endkontrolle
- Einhaltung und Überwachung aller gesetzlichen Vorschriften wie EKS (Eigenkontrollsystem) und HACCP ( Hygienerichtlinien) sowie Unfallvorschriften
- Mitarbeiterschulung der Versorgungsassistenten
- Speisenverteilungs-Überwachung
Was Sie mitbringen sollen:
- abgeschlossene Berufsausbildung als Diätkoch/-köchin oder Diätassistent/in
- Gesundheitspass
Was wir Ihnen bieten:
- eine ausführliche Einarbeitung
- tarifliche Vergütung, 30 Tage Urlaub sowie 70% Jahressonderzahlung
- vielfältige innerbetriebliche Fortbildungsangebote
- Betriebliches Gesundheitsmanagement und betriebliche Altersvorsorge
- Dienstfahrrad-Leasing sowie umfangreiche Rabatte im Bonussystem von Corporate Benefits
- eine kostenfreie Mitgliedschaft im Fitnessstudio
- betriebseigener Kindergarten am Standort Saalfeld
- Zuschuss zu Ferienlager oder Klassenfahrten i.H.v. 100€ pro Kind/Jahr
Die Stelle ist mit 40 Wochenstunden zu besetzen und zunächst für 1 Jahr befristet. Die Eingruppierung erfolgt in der EG 4 des Haustarifvertrages.
Schwerbehinderte werden bei gleicher Eignung bevorzugt berücksichtigt.
